02.09.2023
Twój kot kocha jeść tuńczyka? Ma ku temu powody!
Paulina Grzybowska
Ten tekst przeczytasz w 2 minuty
Tuńczyk nie jest jedną z ryb polecanych kotom w codziennej diecie. Jak jednak często bywa, to co niekoniecznie zdrowe smakuje najbardziej. Teraz wiemy już, co sprawia, że koty tak bardzo kochają smak tuńczyka!
fot. Shutterstock
Koty i smak umami
Istnieje pięć podstawowych smaków, które mogą wykrywać receptory zgromadzone na języku czy w jamie ustnej. Są to słodki, słony, kwaśny, gorzki oraz umami. Koty nie czują smaku słodkiego z uwagi na brak białka, które odpowiada za jego wykrywanie. Smak gorzki jest dla nich z kolei mniej intensywny niż dla ludzi.
Receptory na kocim języku są jednak w stanie wykryć w jedzeniu smak umami. Za odczuwanie tego smaku odpowiedzialne są geny Tas1r1 i Tas1r3, które w odpowiedni sposób kodują białka w kubkach smakowych. Dotychczas uważano, że koty mają tylko ten drugi z genów. Dzięki badaniu przeprowadzonemu przez Waltham Petcare Science Institute wiadomo, że jest inaczej. Jednocześnie dalsze badania udowodniły, że proces odczuwania tego smaku zachodzi pod względem chemicznym dokładnie odwrotnie niż u ludzi.
Smak umami jest obecny m.in. w mięsach, dlatego nie powinno dziwić, że kot, jako mięsożerca, jest zdolny do jego odczuwania. Sposób odczuwania różnych smaków wpływa również na fakt, że koty są niezwykle wybredne, często bardziej niż psy. Te drugie wykrywają bowiem w jedzeniu smak słodki, co sprawia, że chętniej jedzą więcej pokarmów.
Dlaczego właśnie tuńczyk?
Dalsze testy wykazały, że nie tylko umami kusi kocie podniebienie. Kolejnymi związkami chemicznymi, które szczególnie stymulowały chęć do jedzenia, były histydyna i monofosforan inozyny. Oba te związki obecne są w tuńczyku, a ich poziom jest w mięsie tej ryby wyjątkowo wysoki. To tłumaczy kocie zainteresowanie, choć pisaliśmy już o tym, czy kot może jeść tuńczyka.
Skąd jednak kontakt z tuńczykiem u kotów, które jako gatunek ewoluowały na terenach pustynnych Bliskiego Wschodu? Teorii jest przynajmniej kilka. Jest szansa, że wraz z udomowieniem koty przenosiły się coraz bliżej wody, np. do portów, gdzie szansa na zjedzenie ryb czy ich resztek była szczególnie wysoka. Również sztuka starożytnego Egiptu ukazuje koty jedzące ryby, choć trudno stwierdzić, jakie konkretnie gatunki. Temat ten jednak wymaga dalszej analizy.
Źródło: science.org
Redaktor naczelna w serwisie Koty.pl. Zoopsycholożka in spe, wolontariuszka, instruktorka detekcji zapachowej i profilaktyki pogryzień zaangażowana w akcje edukacyjne, blogerka kynologiczna.
Zobacz powiązane artykuły
26.09.2023
Jakich dźwięków nie lubią koty?
Ten tekst przeczytasz w 3 minuty
Koty to zwierzęta o bardzo wyczulonym słuchu. Z tego powodu dźwięki, które dla nas mogą być przyjemne, dla nich są trudnym do zniesienia hałasem. Jakich konkretnie dźwięków nie lubią koty? Sprawdźmy!
undefined
22.09.2023
Rudy kot jest wyjątkowy! Sprawdź dlaczego...
Ten tekst przeczytasz w 4 minuty
Kocia natura zaskakuje nas na każdym kroku. Te niesamowite zwierzęta wciąż mają wiele tajemnic. Ale czy wiedziałeś, że rudy kot to prawie zawsze… kocur? Ruda kotka to w naturze niezwykła rzadkość. Jeśli więc jesteś opiekunem takiej damy… masz obok siebie prawdziwy unikat! Co jeszcze warto wiedzieć o rudych kotach?
undefined
20.09.2023
Patrzy w ścianę, stroszy futro, syczy – o co mu chodzi? Czy koty mogą widzieć... duchy?
Ten tekst przeczytasz w 5 minut
Co jakiś czas wraca temat tego, czy koty są w stanie widzieć duchy. Na pewno każdy z nas widział przynajmniej raz w życiu kota wpatrującego się w przestrzeń albo syczącego na ścianę czy... powietrze. Czy to możliwe, że koty widzą duchy i tak sygnalizują ich obecność?
undefined
